Nella gara regionale del Carpigiani Challenge, al terzo posto primeggia il gelato dal nome “Persuasione” ideato da Loredana Di Nunzio, titolare della gelateria “La Dolce Vita” di Vasto Marina, che ha conquistato la giuria con un gelato realizzato con ricotta, mandorla e infusione di bergamotto e fiori d’arancio.
Nella Provincia di Chieti è l’unica gelateria a far parte dei 6 selezionati ammessi a partecipare al Campionato Mondiale del Gelato Festival Word Masters che si disputerà nel 2025.
Di seguito la classifica dei 6 selezionati in ordine di punteggio che accederanno alle prossime fasi della competizione:
Giancarlo Romano della Gelateria Caprice di Pescara con il gusto “Mela Ricordo”. Descrizione: Sorbetto alla Mela Piana (varietà antica tipica dell’Appennino Centrale) variegato al Moltepulciano e rosmarino.
Vittorio Ascenzo della Gelateria di San Valentino di San Valentino in Abruzzo Citeriore con il gusto “The Goat or Not!?”. Descrizione: Gelato al latte di capra variegato alla scrocchiata d’uva, noci caramellate al miele d’acero.
Loredana Di Nunzio della Gelateria La Dolce Vita di Vasto Marina con il gusto “Persuasione”. Descrizione: Gelato di ricotta con mandorla, infusione di bergamotto e fiori d’arancio.
Tony Parente della Gelateria 80 Voglia di Pescara con il gusto “Pistacchio Salato”. Descrizione: Sorbetto di pistacchio salato con granella.
Roberto Di Loreto della Gelateria Tiziano di Silvi con il gusto “Fantasie di Liquirizia”. Descrizione: Gelato di crema, infusione di vaniglia, zafferano e anice stellato variegato con caramello di liquirizia e pinoli caramellati.
Massimo Bottarini della Gelateria Bar Napoli di Pescara con il gusto “Il Protagonista”. Descrizione: Gelato al pistacchio con pepe nero, gin e infusione al rosmarino.
La giuria era composta da: Fabio Bucciarelli, Direttore dell’Accademia Niko Romito Formazione; Claudio Bellavia, chef e responsabile laboratori del ristorante didattico dell’Accademia Niko Romito; Donato Fioriti, giornalista e direttore responsabile di Radio Luce Abruzzo; Annamaria Acunzo, giornalista e sommelier.
Congratulazioni a Loredana Di Nunzio dalla redazione di Histonium.net
